Temukan berbagai restoran pizza terbaik di Italia yang menawarkan pengalaman kuliner autentik dan beragam variasi pizza lezat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Italia adalah surga bagi para pecinta kuliner, dan pizza merupakan hidangan yang tak bisa dilewatkan. Dari Neapolitan yang klasik hingga inovasi-inovasi modern, Italia menyajikan pizza dalam berbagai bentuk dan rasa yang khas.
Jika Anda sedang merencanakan perjalanan kuliner ke Italia, berikut adalah 10 tempat terbaik untuk menikmati Daftar Makanan Khas Italia.
1. Pizzarium, Rome
Pizzarium, yang dimiliki oleh chef terkenal Gabriele Bonci, terletak di Roma dan menawarkan pengalaman pizza yang unik. Restoran ini terkenal karena penggunaan tepung Buratto, tepung khas dari utara Italia yang menghasilkan adonan pizza yang lembut dan ringan.
Yang membedakan Pizzarium adalah cara penyajian pizza yang tidak memakai topping sebelum dipanggang. Topping baru akan ditambahkan setelah pizza dipesan, dan setiap musim selalu ada topping yang khas.
Salah satu menu yang wajib dicoba di Pizzarium adalah Pizza con le Patate, pizza dengan kentang dan keju mozzarella yang nikmat.
2. 50 Kalò, Naples
50 Kalò yang terletak di Naples, kota asal pizza, menawarkan pizza Neapolitan tradisional dengan porsi besar dan cita rasa yang autentik. Meskipun restoran ini relatif baru, kualitas adonan dan bahan-bahannya mendapat apresiasi tinggi.
Menu yang sangat disarankan di sini adalah Marinara atau Pizza del’Alleanza, pizza dengan mozzarella, lemak babi, bawang, dan keju Romano. Restoran ini cocok bagi Anda yang ingin merasakan pizza yang sangat otentik di tempat kelahirannya.
3. Pizzeria La Notizia, Naples
Pizzeria La Notizia di Naples terkenal dengan pizza Neapolitan klasiknya yang otentik. Chef Enzo Concia, seorang ahli dalam pembuatan ragi, membuat roti pizza yang memiliki tekstur sempurna dan rasa yang kaya.
Salah satu pizza yang sangat disarankan di sini adalah Margherita DOP, pizza dengan saus tomat segar dan mozzarella yang nikmat. Jika Anda ingin menikmati pizza dengan cita rasa asli Neapolitan, Pizzeria La Notizia adalah tempat yang tepat.
4. Saporè, Verona
Saporè di Verona menyajikan pengalaman unik dengan berbagai jenis adonan pizza, yang setiap jenisnya disesuaikan dengan topping yang digunakan.
Chef Renato Basco memiliki keahlian luar biasa dalam membuat adonan pizza yang beragam, yang membuat setiap pizza di restoran ini istimewa.
Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Mortadella, Misticanza, and Pistacchi, pizza dengan keju Stracchino, mozzarella, mortadella, mesclun, dan pistachio yang memberikan perpaduan rasa yang sempurna.
5. Starita, Naples
Starita adalah pizzeria ikonik di Naples yang telah membuka cabang di New York. Di sini, Anda bisa menikmati pizza tradisional dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Salah satu menu terkenal di Starita adalah Montanara provola, pizza goreng yang diisi dengan keju susu sapi asap dan tomat panggang.
Selain pizza panggang, mereka juga menawarkan pizza goreng yang ringan dan cocok untuk camilan. Starita memberikan pengalaman pizza yang memuaskan dengan waktu menunggu yang tidak sia-sia.
6. Da Attilio, Naples
Da Attilio adalah salah satu pizzeria terkenal di Naples yang menyajikan pizza dengan rasa khas yang mengingatkan pada pizza zaman dulu.
Salah satu menu yang sangat terkenal di restoran ini adalah Carnevale, pizza berbentuk bintang dengan topping tomat, mozzarella, sosis, keju parut, dan kulit ricotta-stuffed.
Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang unik, Da Attilio menjadi pilihan terbaik bagi penggemar pizza otentik Napoli.
7. Gusto Divino, Saluzzo (Piedmont)
Jika Anda berada di Saluzzo, Piedmont, jangan lewatkan Gusto Divino yang terkenal dengan porsi pizza besar dan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Restoran ini menawarkan keunikan dengan menggunakan keju Castelmagno dan keju Burrata dari Puglia.
Salah satu menu yang sangat direkomendasikan adalah Croccante Caprino, pizza dengan topping keju burrata dan Iberico ham yang kaya rasa.
Gusto Divino menawarkan pizza besar dengan kualitas rasa yang luar biasa, menjadikannya destinasi pizza yang sangat direkomendasikan di wilayah ini.
8. ‘O Fiore Mio, Ravenna (Emilia-Romagna)
‘O Fiore Mio di Ravenna adalah tempat yang sempurna untuk menikmati pizza dengan bahan-bahan premium dan resep tradisional yang dijaga dengan sangat baik.
Dengan cabang-cabang di Bologna dan Milan, restoran ini memberikan pengalaman makan pizza yang unik, terutama dengan suasana tepi pantai yang menenangkan.
Menu andalan yang patut dicoba adalah Romana, pizza dengan tomat San Marzano, keju mozzarella, ikan teri, dan oregano, yang memberikan rasa klasik dengan sentuhan istimewa.
9. Sud, Florence
Sud di Florence adalah restoran pizza yang menyajikan berbagai jenis pizza tradisional dengan cita rasa luar biasa. Pizza Neapolitan di Sud terbuat dari adonan yang menggunakan tiga jenis tepung, serta topping tomat manis dan mozzarella dari susu kerbau.
Menu klasik seperti Margherita dan Marinara di Sud sangat lezat dan memiliki rasa autentik yang khas. Sud adalah tempat yang sempurna untuk menikmati pizza Neapolitan yang lezat di kota yang kaya akan seni dan sejarah ini.
10. Pizzeria Da Ezio, Alano di Piave (Veneto)
Pizzeria Da Ezio di Alano di Piave, Veneto, terkenal dengan teknik pembuatan adonan pizza yang disebut Tonda Crunch, yang menghasilkan tekstur pizza yang ringan, renyah, dan mudah dicerna.
Menu yang sangat direkomendasikan di sini adalah Flower Power, pizza musiman dengan topping fior di latte, sayuran escolare, saus ikan teri, dan hiasan bunga yang bisa dimakan.
Selain itu, La Parmigiana dei Re, pizza dengan topping tomat San Marzano, terong panggang, dan keripik Grana Padano, adalah pilihan yang sangat populer di restoran ini.
Italia memang negara yang sangat terkenal dengan keberagaman kulinernya, terutama pizza yang sudah mendunia. Dari pizza Neapolitan yang autentik hingga variasi inovatif yang lebih modern, Oleh-Oleh Italia menawarkan banyak restoran pizza yang patut untuk dicoba.
Apakah Anda sedang mencari pizza klasik yang otentik atau ingin mencoba variasi baru yang menarik, 10 restoran pizza terbaik di Italia ini akan memberikan anda pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jadi, pastikan untuk mengunjungi tempat-tempat ini dan nikmati kelezatan pizza Italia yang hanya bisa Anda temukan di tanah kelahirannya.
